db csülök, olaj, 1 kg krumpli, 3 fej vöröshagyma, só, bors.

A megmosott csülköket besózzuk, hagyjuk állni, hogy a só átjárja. Tepsibe tesszük, forró olajjal leöntjük, és nem túl forró sütőben sütjük. Amikor a nedvességét elvesztette, zsírjára sütjük, sütése alatt mindig kevés vizet öntünk alá, majd pirosra sütjük. Ha a hús teljesen megpuhult, mellé tesszük a cikkekre vágott krumplit, a megfelezett hagymát, borsozzuk, sózzuk, és visszatesszük a sütőbe, készre sütjük. Tausz