2 db tojás, 5 dkg rizs, 1 szál sárgarépa, póréhagyma, 2 dl erőleves, 2 dl tejföl, liszt, vaj, só, curry.

A tojásokat keményre főzzük. A sárgarépát kockára , a póréhagymát karikákra vágjuk. A vajban a zöldségeket megpároljuk. Curryval jól meghintjük, majd a levessel felöntjük. Felforralás után párpercig főzzük. A lisztet a tejfölben csomómentesen elkeverjük, és a zöldségekre öntjük. Felforraljuk, sóval, curryval fűszerezzük. Ezután a tojásokat meghámozzuk és félbevágjuk. A szószt kitálaljuk tetejére rakjuk a tojásokat, mellé tesszük a főtt rizst.