10 dkg császárszalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 kg savanyú káposzta, 3 dl fehér bor, babérlevél, só, bors, 12 koktélvirsli. A szalonnát csíkokra vágjuk, serpenyőben kisütjük, majd az apróra vágott hagymát megfuttatjuk rajta. A savanyú káposztával betakarjuk, a fehér borral meglocsoljuk.…

     1 fej vöröshagyma, 30 dkg gomba, 2 db paradicsom, 2 db paprika, 10 dkg rizs, 20 dkg cukorborsó, zsír, pirospaprika, só, bors, 2 liter húsleves..  A zsírban világosra piritjuk az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük pirospaprikával, és felengedjük a  húslevessel. Belerakjuk az apróra vágott…

     8 db nagyobb paprika, 4 db papardicsom, 25 dkg darált hús, 2 db tojás, 1 db alma, 1 db zsemle, 1 fej vöröshagyma, olaj, tejföl, só, bors, fűszerkeverék. A finoman vágott hagymán átsütjük a darált húst, fűszerezzük. Majd összegyúrjuk a tojással, az áztatott, szétmorzsolt zsemlével, az apróra…

     25 dkg tehéntúró, 2 dl tejföl, 2 db alma, tej, ecet, reszelt torma, porcukor, citromlé, bors, só, 0,5 liter húsleves, liszt Először az átpasszírozott túrót elkeverjük a tejjel és a tejföllel. Majd az almát meghámozzuk és lereszeljük, a túrókrémbe keverjük. A tormát megtisztítjuk, finom…

     50 dkg marhafelsál, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, petrezselyem, liszt, só, bors, olaj. zsír, 2 db tojás, 1 fej vöröshagyma, zsemle, 1 liter tej.  A legdarált húst összekeverjük a zsírban pirított, vöröshagymával, amelybe a tejbe áztatott két zsemlét is beleteszünk. Hozzákeverjük a 2 egész…

     4 db kicsi csirkemell,  1 kg anaszász, 1 db citrom, sajtmártás, vaj, 1 db tojás, 10 dkg sajt, zsemlemorzsa, olaj, reszelt szerecsendió, bors, só, fűszerkeverék, 2 szelet bacon szalonna. A csontozott melleket oldalról behasítjuk. Az ananászt és a bacont apróra vágjuk, sajtmártással,…

    50 dkg áfonya, 1 db narancs, 1 db citrom leve és héja, fahéj, szegfűszeg, ánizs, 10 dkg cukor, 5 dkg barna cukor, vanília,  2 dl tejszín, 3 dl vörösbor, bors, keményítő. A cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget, az ánizst, a narancsot és a citrom levét, héját hozzáadjuk a vörösborhoz,…

    Őshazája Alaszka, de máshol is megterem. Nálunk régóta ismert, de nem volt népszerű. Csak az utóbbi évtizedekben terjedt el.  A termesztett növény sok tekintetben eltér a vadon termőtől. A nemesített fajták édesebbek, mint erdei ősök. Igényes növény. Gyümölcse finom és egészséges.  Számos…

     50 dkg áfonya, citromhéj, cukor, 1 db zsemle, liszt, 2 dl tejszín, 0,5 l aszúbor, só, szegfűszeg, konyak.   A bogyókat megmossuk, megtisztítjuk, tálba tesszük. Hozzáadjuk a citromhéjat, a cukrot, a szegfűszeget, majd ráöntjük a bort, és az egészet megpároljuk. Ezután kiszedjük a szegfűszeget.…