2 kg friss paraj, 3 dl tej, 10 dkg sajt, 2 gerezd fokhagyma, 3 db zsemle, vaj, só, bors. A parajt folyó vízben többször átmossuk. Enyhén sós vízbe dobva pár percig főzzük. Közben a zsemléket felszeleteljük.  Bevajazott tepsibe rakjuk úgy, hogy az alján paréj levelek legyenek. Majd  a paréjra…

50 dkg sertéscomb, 1 csomag spagetti, 2 fej vöröshagyma, petrezselyem, kapor, tejföl, bazsalikom, kakukkfű, tárkony, kömény, só, bors, olaj, 1 db citrom, tárkonyecet. A sertéshúst kockára vágjuk, olajon átsütjük, majd tányérra szedjük. Megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és a húst beletéve…

2 szál póréhagyma, 15 dkg krémsajt, 10 dkg vaj, só, bors, petrezselyem, 25 dkg körözött. A póréhagymát jól mossuk meg. A külső leveleit távolítsuk el. A gyökerét és az elágazó részt vágjuk le. A belsejét toljuk ki úgy hogy 3 levélnyi  vastag fala maradjon. Ezután az egyik üreget sajtrémmel, a…